Ton balığı, sağlık faydaları ve cıva risklerini nasıl önleyeceğiniz
Ton balığının sağlık faydalarını keşfedin ve cıva risklerini nasıl en aza indirebileceğinizi öğrenin. Güvenli tüketimle ilgili uzmanların önerilerini öğrenin....Yazar: Patricia Alegsa
03-10-2024 12:35
- Ton Balığı: Potansiyel Riskleri Olan Besleyici Bir Lezzet
- Ton Balığının Besin Faydaları
- Cıva Hakkında Endişeler
- Ton Balığı Avcılığında Sürdürülebilirlik
Ton Balığı: Potansiyel Riskleri Olan Besleyici Bir Lezzet
Ton balığı, Amerika Birleşik Devletleri'nde kişi başına yılda ortalama yarım kilo tüketilen en çok tüketilen balıklardan biridir. Sarı yüzgeçli ton balığı filetosu, mavi yüzgeçli ton sashimi veya ekşi maya ile yapılan beyaz ton balığı gibi çeşitli şekillerde sunulmaktadır.
Bu balık sadece lezzetli ve çok yönlü değil, aynı zamanda protein, mineral ve vitamin açısından zengindir. Ancak, cıva içeriği ve okyanuslarda avlanmasının etkisi nedeniyle sağlık açısından endişeler de doğurmaktadır.
Ton balığı mükemmel bir besin kaynağıdır. Food and Planet'te diyetisyen ve araştırma direktörü olan Chris Vogliano'a göre, ton balığı neredeyse diğer tüm etlerden daha fazla selenyum içerir ve düşük yağlıdır; ancak bu, diğer balıklara kıyasla daha az omega-3 yağ asidi içerdiği anlamına gelir.
Ton Balığının Besin Faydaları
Ton balığı mükemmel bir besin kaynağıdır. Food and Planet'te diyetisyen ve araştırma direktörü olan Chris Vogliano'a göre, ton balığı neredeyse diğer tüm etlerden daha fazla selenyum içerir ve düşük yağlıdır; ancak bu, diğer balıklara kıyasla daha az omega-3 yağ asidi içerdiği anlamına gelir.
Pişirme ve konserveleme süreci besin maddesi içeriğini biraz etkileyebilse de, konserve ton balığının, suşi veya filetosunun besin değeri neredeyse aynıdır.
Tuna'nın en büyük dezavantajı, deniz organizmalarında biriken bir nörotoksin olan civa maruziyeti riskidir. Bu ağır metal esas olarak insan faaliyetlerinden kaynaklanmakta ve daha büyük türlerde, örneğin ton balığında, yoğunlaşmaktadır.
Cıva Hakkında Endişeler
Tuna'nın en büyük dezavantajı, deniz organizmalarında biriken bir nörotoksin olan civa maruziyeti riskidir. Bu ağır metal esas olarak insan faaliyetlerinden kaynaklanmakta ve daha büyük türlerde, örneğin ton balığında, yoğunlaşmaktadır.
FDA, hamile kadınların ve çocukların belirli ton balığı türlerinin tüketimini sınırlamalarını önermektedir çünkü bu türler ile ilgili riskler bulunmaktadır. Daha küçük çeşitler, örneğin liste balığı, en güvenli olanlardır, oysa kırmızı ton balığı ve patudo daha yüksek civa seviyeleri içerebilir.
Ton balığı avı aynı zamanda ciddi çevresel endişeleri de beraberinde getiriyor. Yunusların yakalanmasını azaltmak için çaba gösterilmiş olsa da, avlanma deniz ekosistemleri üzerinde yıkıcı etkiler yaratmaya devam ediyor, özellikle aşırı avlanma nedeniyle tehlike altında olan kırmızı ton balığı için.
Ton Balığı Avcılığında Sürdürülebilirlik
Ton balığı avı aynı zamanda ciddi çevresel endişeleri de beraberinde getiriyor. Yunusların yakalanmasını azaltmak için çaba gösterilmiş olsa da, avlanma deniz ekosistemleri üzerinde yıkıcı etkiler yaratmaya devam ediyor, özellikle aşırı avlanma nedeniyle tehlike altında olan kırmızı ton balığı için.
Ton balığını daha sorumlu bir şekilde tüketmek için, genellikle daha sürdürülebilir avlanma uygulamalarını belirten olta veya trol yöntemiyle yakalanan ton balığını tercih etmek önerilir. Ayrıca, daha bilinçli seçimler yapmak için avlanma yöntemini belirten etiketlere dikkat etmek de önemlidir.
Sonuç olarak, ton balığı sağlıklı ve lezzetli bir diyet eklentisi olabilir, ancak bunu ılımlılıkla tüketmek ve hem kendi sağlığımızı hem de okyanusların sağlığını korumak için sürdürülebilir kaynakları seçmek esastır.
Sonuç olarak, ton balığı sağlıklı ve lezzetli bir diyet eklentisi olabilir, ancak bunu ılımlılıkla tüketmek ve hem kendi sağlığımızı hem de okyanusların sağlığını korumak için sürdürülebilir kaynakları seçmek esastır.
Ücretsiz haftalık burça abone olun
Akrep Balık Başak Boğa İkizler Kanser Koç Kova Leo Oğlak Terazi Yay
-
İnanılmaz: Evde uygulanan beyin stimülasyonu terapisi depresyonu hafifletiyor
Yeni evde beyin stimülasyonu terapisi, Londra'daki King’s College tarafından test edilmiş olup, ilaç veya psikoterapi ile iyileşmeyenlere umut sunuyor. -
Yeni çalışma, bir tatlandırıcının kalp sağlığı için risklerini ortaya koyuyor
Cleveland Kliniği'nden yeni bir çalışma, aşırı eritritol tüketiminin kan pıhtılaşma riskini artırabileceğini ve kalp sağlığını etkileyebileceğini ortaya koyuyor. -
Buzdolabında Kalite Kaybeden 5 Gıda ve Onları Nasıl Saklayacağınız
Buzağınızın kalitesini kaybeden 5 gıdayı keşfedin ve onları soğutma olmadan nasıl uygun bir şekilde saklayacağınızı öğrenin. Yemeklerinizin lezzetini ve dokusunu geliştirin. -
Günde bir elma yemenin şaşırtıcı faydaları
Günde bir elma yemenin şaşırtıcı faydalarını keşfedin: kan şekerini dengeler ve pektin sayesinde kolesterolü düşürür. Doğal sağlık! -
Eğer vejetaryensen nasıl tekrar et yemek
Arjantinli bir aktris olan Agustina Cherri, 16 yıl vejetaryen olduktan sonra ete geri döndü. Sağlıklı bir şekilde nasıl yapacağınız konusunda uzmanların tavsiyelerini keşfedin.
Ücretsiz haftalık burça abone olun
E -postanızda burç ve aşk, aile, iş, hayaller ve daha fazla haber hakkındaki yeni makalelerimiz haftalık alın. Spam göndermiyoruz.
Astral ve numerolojik analiz
-
Online Rüya Yorumlayıcı: yapay zeka ile
Geçmişte gördüğün bir rüyanın ne anlama geldiğini öğrenmek ister misin? Rüyalarını anlamanın gücünü keşfetmek için gelişmiş yapay zeka kullanan çevrimiçi rüya yorumlayıcımızı kullan. Saniyeler içinde sana yanıt veriyor.
-
Egzersiz yapma arzusunu aktive eden hormon keşfedildi: Kendini motive et!
İspanya'daki CNIC'ten bilim insanları, kasları ve beyni bağlayarak egzersiz yapma arzusunu aktive eden bir bileşik buldular. Fiziksel aktivitenizi nasıl artırdığını keşfedin! -
İnstagram fenomenlerinin kabuklu yumurta yemesi trendi: Bu ne gibi faydalar getiriyor?
Instagram, Facebook ve TikTok influencerlarından bazıları kabuklu haşlanmış yumurta yemenizi öneriyor: Bu sağlıklı mı? Sağlık açısından herhangi bir faydası var mı? -
Uyku düzensizliği ile süt intoleransı arasındaki ilişki
Evet! İyi uyuyamamak ile laktoz sindirimi sorunları arasında bir ilişki vardır, bu da sütün şekeridir. Bu sorunu nasıl çözeceğinizi burada keşfedin. -
Bu hatalardan kaçının: Zeytinyağını evde NEREDE saklamamalısınız
Zeytinyağını bozmakta kaçının: onu saklamak için ideal yeri keşfedin ve tadını ve besin faydalarını koruyun. İsraf etmeyin! -
Bu kadın 106 yaşında yalnız, sağlıklı ve mutlu yaşıyor. Sırrı ne?
Dorothy Staten'in, 106 yaşında hala egzersiz yapan ve yalnız yaşayan bir kadının, sağlık ve beslenme sırlarını keşfedin. Onun uzun yaşamından ilham alın! -
COVID aşıları kalbi koruyor, son araştırmalara göre
Üç Britanya üniversitesinin araştırması, Pfizer/BioNTech ve AstraZeneca aşılarının yetişkinler üzerindeki etkilerini ortaya koyuyor. Sonuçları keşfedin! -
Marburg virüsü, Ebola virüsüne benzer, uyarı
Yeni Marburg virüsü salgını: yüksek mortalite ile sağlık çalışanlarını etkiliyor. Bu tehlikeli patojen hakkında nerede ve daha fazla detay keşfedin. -
Zodyak'ın en şaşırtıcı şekilde uyumlu 6 çiftini keşfedin
Astrolojik sinastriye göre en şaşırtıcı zodyak çiftlerini ve ilişkiler için büyüleyici çıkarımları keşfedin. -
Süpürmeyi hayal etmek ne anlama geliyor?
Süpürme rüyasının ardındaki anlamı ve hayatınızla nasıl ilişkili olabileceğini keşfedin. Bu duygusal temizliğin veya değişim ihtiyacının bir işareti mi? Cevapları bu makalede bulabilirsiniz. -
Yalnız mısın? İşte sana: Destek nasıl bulunur
Hayatta yalnız yürümenin gizli gücünü keşfet, hatta sıradan insanlar bile eşsiz ilerleme yeteneğinle hayret ederken sıkılabilirler. -
Depremleri hayal etmek ne anlama geliyor?
Deprem rüyalarınızın ardındaki gerçek anlamı keşfedin. Bu makale size en yaygın yorumlarda rehberlik edecek ve duygularınızı ve yaşamdaki kararlarınızı daha iyi anlamanıza yardımcı olacaktır. -
Galaksileri hayal etmek ne anlama geliyor?
Galaksileri hayal etmek ne anlama gelir yazımızla rüyaların büyüleyici dünyasını keşfedin. Evrenin gizemlerini ve hayatınızla olan ilişkisini keşfedin. -
Kalp ve sindirim sağlığınızı koruyan gıdaları tüketmek için en iyi saatler
Onları diyetinize dahil etmenin kardiyovasküler sağlığı nasıl iyileştirdiğini keşfedin. Tüketmek için en iyi zamanı öğrenin ve kabızlığı önleyin. Hemen bilgi edinin!