Bakliyatla kolesterol nasıl kontrol edilir: sağlıklı beslenmenin faydaları.

Bakliyat protein, lif, demir ve vitaminler açısından zengindir; ayrıca antioksidanlar ve yavaş emilen karbonhidratlar içerir, bu da kilo vermek isteyenlere yardımcı olur.

Bu gıdalar nohut, mercimek, fasulye, bezelye, bakla, bezelye, soya fasulyesi ve fasulyeyi (beyaz, siyah veya kırmızı) içerir.

 Bakliyatlar aynı zamanda çok dayanıklı olma avantajına da sahiptir: serin ve kuru yerlerde saklandıkları takdirde besin değerlerini kaybetmeden uzun süre muhafaza edilebilirler.

Bu nedenle, tüm faydalarını elde etmek için onları günlük diyetimize kademeli olarak dahil etmek önemlidir. Buna ek olarak, onlarla sağlığı ihmal etmeden damak zevkini tatmin eden lezzetli yemekler pişirmek için birçok çeşit mevcuttur.

 Bakliyat, etsiz beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenektir.

Bunları yemeye alışık değilseniz, salata, wok veya tavada kızartma gibi hazırladığınız yemeklere ekleyerek küçük bir başlangıç yapabilirsiniz. Ancak, hayvansal proteini un ile değiştirme hatasından kaçınmak önemlidir.

Örneğin, klasik salatalı churrasquito yerine, belirli bir soslu makarna yemeğini tercih edin. Bu, hazırlaması en kolay ve en basit şey olduğu için diyetinizi dengesizleştirir.

Besinlerin daha iyi emilimi ve sindirimi için bakliyatları pişirmeden önce aktive etmek çok önemlidir. Bunu yapmak için, bir kap su içinde 8-12 saat bekletilmelidirler. Ayrıca, et benzeri protein açısından zengin bir salata oluşturmak için pirinç veya karabuğday gibi tahıllarla birleştirilirlerse, vejetaryen diyetinizi tamamlamak için gereken besinsel faydaları elde edersiniz.

Yüksek kolesterol

Yüksek kolesterol seviyeleri dünya çapında giderek yaygınlaşan bir sorundur, ancak neyse ki bununla başa çıkmak için nispeten basit çözümler vardır.

Dengeli beslenme, düzenli egzersiz ve iyi bir uyku içeren sağlıklı bir yaşam tarzı kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olabilir. Aslında, Harvard Üniversitesi tarafından 2018 yılında yayınlanan bir makaleye göre, belirli gıda grupları kardiyovasküler sağlığı iyileştirmenin anahtarıdır.

 Araştırmacılar özellikle baklagillerin yüksek kolesterolün önlenmesi ve tedavisinde oynadığı önemli rolü vurgulamışlardır.

Önceki çalışmalar, düzenli bakliyat tüketiminin obezite, tip 2 diyabet, yüksek tansiyon ve kardiyovasküler kaza riskini önemli ölçüde azalttığını göstermiştir. Üstelik bu rahatsızlıklara halihazırda sahip olan hastalarda da olumlu sonuçlar gözlemlenmiştir.

 Harvard makalesinden önce yapılan bir
çalışmada, üç ay boyunca günde bir fincan yemek yemenin önemli ölçüde vücut ağırlığı kaybına; karın çevresinde azalmaya; kan şekeri seviyelerinde önemli bir düşüşe; kan kolesterolünde önemli düşüşlere ve kan basıncında önemli düşüşlere neden olduğu
bulunmuştur.

Bu nedenle, günlük beslenmemize bakliyatı dahil etmek, kardiyovasküler sağlığımızı iyileştirmek ve vücudumuzu aşırı kan kolesterolü ile ilgili sorunlardan uzak tutmak için temel bir adım olabilir.