Daha uzun yaşamak mı istiyorsun? Hayatı uzatan antioksidan besinleri keşfet

Bugün, salataya en şüpheci olanı bile mutlu edebilecek bir haberle geldim: yakın tarihli bir çalışmaya göre, diyetinize belirli bileşenler eklemek, yalnızca sağlığınızı iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda size ekstra yaşam yılları hediye edebilir.

Tabakınızı en iyi müttefikiniz haline getirmek için hazır mısınız? Haydi, bu lezzetli bir hale geliyor.

Lezzetli yemek ve daha uzun yaşamak mı? Evet, ama akıllıca

La revista Journal of Internal Medicine Varşova Üniversitesi'nden uzman Joanna Kaluza tarafından yürütülen, 68,000'den fazla kişinin diyetini analiz eden bir çalışmayı yayınladı.

Sonuç ne? Menüsünde antioksidanlara yer verenlerin, önümüzdeki 20 yıl içinde hayatlarını kaybetme olasılığı neredeyse %20 daha az. Bunu ben demiyorum, bilim diyor. Yani bir sonraki sefer birisi seni o parça bitter çikolatayı yediğin için eleştirirse, ona bakıp “Bu benim sağlığım için” diyebilirsin.

Bitter çikolatanın flavonoidlerle dolu olduğunu biliyor muydun? Bu küçük savaşçılar iltihapla savaşır ve kalbini korur. Ve hayır, karamel dolgulu sütlü çikolata geçerli değil. Bitter olmalı, ne kadar acı olursa o kadar iyi. Ve eğer sevmiyorsan, çaba göster! Kalbin sana minnettar kalacak.

Peynir ve kırmızı şarap: uzun ömrün beklenmedik çifti

Sonuçlar burada bitmiyor. Peynir, birçokları için bir suçluluk zevki, kemikleri güçlendirir ve zihinini yeni alınmış bir bıçak gibi keskin tutmana yardımcı olabilir. Ama heyecanlanıp bir oturuşta yarım kilo yemeyin. Anahtar, ölçülü olmaktır.

Peki ya kırmızı şarap? İşte eğlenceli kısım. Üzümlerde gizlenen bir antioksidan olan resveratrol, kalbi korumaya yardımcı gibi görünüyor ve nörodejeneratif hastalıkları uzak tutabilir. Ancak, kadehi kenarına kadar doldurmadan önce unutmayın: aşırılıklar size karşı dönebilir. Bir kadeh evet, ama tüm mahzeni içmeyin.

Sana bir şey sormama izin ver: Bu “ süper gıdalardan” haftada ne kadar tüketiyorsun? Gelecekteki sağlığını korumak için diyetinde küçük değişiklikler yapmaya cesaret eder misin?

Göz yanıltan gıdalar: sağlıklı görünüyorlar, ama değiller

Menünün kötü adamları: kırmızı et ve ultra işlenmiş gıdalar

Elbette, hikaye “kötü” karakterlerden bahsetmeden tamamlanamaz. Amerikan Kalp Derneği'nin 320,000'den fazla katılımcıyla yaptığı büyük bir analiz, günde ekstra bir porsiyon kırmızı etin inme riskini %11 ila %13 oranında artırabileceğini buldu. Bu az mı geliyor? Her zaman biftek ile balık arasında tereddüt ettiğinde bu sayıyı düşün.

Neden kırmızı et bu kadar kötü bir üne sahip? Hem demir, doymuş yağlar, kolesterol ve nitritler gibi koruyucular damarlarına hiç yardımcı olmuyor. Diyabeti, aterosklerozu teşvik edebilir ve hatta kan basıncını yükseltebilir. Açıkçası, kırmızı eti özel günler için ayırmayı ve onu kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği haline getirmemeyi tercih ediyorum.

Enteresan bir bilgi: Japonya'da insanlar kırmızı et yiyor, ama bunu tonlarca balık ve sebze ile birlikte tüketiyorlar. Orada, olumsuz etki daha az görünüyor. Ders ne? Sadece ne yediğinle değil, neyle birlikte yediğinle de ilgili.

Son düşünce: Bugün tabağına ne koyuyorsun?

Bu makaleden aklında kalmasını istediğin tek fikir buysa, o da şudur: diyetin bir orkestra gibidir. Doğru enstrümanları seçersen —daha fazla antioksidan, daha az ultr işlenmiş gıda— sağlığının melodisi çok daha iyi ve daha uzun süre çalacaktır. Zevkleri yasaklamak değil, akıllıca seçmek ve evet, biraz da mizah duygusuyla yaklaşmak meselesidir.

Bu hafta menünü ayarlamaya cesaret edebilir misin? Belki de o günlük bifteği cevizli bir salata ve biraz acı çikolata ile değiştirmenin zamanı gelmiştir. Ve bunu okuduktan sonra bir kadeh şarapla kutlama yapma isteği duyarsan, yap. Ama unutma: anahtar, ölçülü olmaktır; çünkü ne bilim ne de karaciğer aşırılıkları affeder.

Şimdi bana söyle, bu yiyeceklerden hangisini bir sonraki öğününde ekleyeceksin ya da çıkaracaksın? Cevabını okumayı çok isterim!